《炒香蒜駝背菜》
拿了許多菜回來
想說趁新鮮把它們都吃光光 哈哈哈
於是，自告奮勇 ... 負責午餐
可是，只會用青菜 ... 主菜沒有能力可以勝任
將駝背菜(閩南語) 切塊 (洗靜過程就不用講了吧)
莖 & 葉 分開放 ~ 川燙時間不同(吃的時候才知道葉片也要川燙)
準備些蒜頭
起油鍋
下蒜頭
等蒜頭香味出來了
倒入莖的塊狀
拌炒一下
放入葉片
持續炒
+ 鹽巴 + 提鮮的東西 + 水
老爸說 ~ 不錯吃喔
大哥 大嫂 超級捧場的 ... 整大盤吃了不少 ~ !!!
這次，就是因為葉片沒有川燙，導致味道有點苦澀，是小敗筆外，其餘 ~ 皆很好喔。
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