《泡菜》

高麗菜 外葉剝掉 不要

用手撕高麗菜

撒入鹽巴 ~ 等去水

約莫 40 分鐘

放入洗衣袋
用力將水 ~ 擠出
若高麗菜有因用力擠而斷裂
那更好
這樣味道 ~ 更容易入味

加入 白醋 + 去子的酸梅 + 辣椒 + 冰糖

現在就是等 ~ 時間到了 入味了 就可以了
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